Domaine Des Forges Coteaux du Layon 1.Cru Chaume Isle of Møn Bei der Vinifikation setzt Bollinger

Bei der Vinifikation setzt Bollinger auf lange Hefelagerung

dass guter Wein auf den Feldern und nicht im Keller hergestellt wird

Die Rebsorten Merlot und Cabernet Franc sind die Haupttrauben

ist weniger ein modischer Effekt als eine konsequente

Preiselbeeren und einem kleinen Vanillegruß aus den Fässern

Domaine Des Forges Coteaux du Layon 1.Cru Chaume Isle of Møn Bei der Vinifikation setzt BollingerCoteaux du Layon 1er Cru Chaume von Domaine des Forges Lage: Chaume AOC ist eine kleine Enklave von 78 Hektar in Coteaux du Layon. Die Anerkennung erfolgte per Dekret am 21. Februar 2007. Die Weine stammen aus ausgewiesenen Parzellen rund um Hameau de Chaume und fallen in Rochefort sur Loire. Der Berufungsbeschluss begrenzt die Ausbeute auf maximal 25H pro Jahr Hektar. Rebsorte: Chenin Blanc, berreif geerntet. Terroir: Sandsteinschiefer, Quarz und