Granato 2022 Weinberg Dolomiten igt Souvignier gris Das Aroma ausgeprägt und markant

Das Aroma ausgeprägt und markant nach Feigenmilch und Johannisbeere

Passt gut zu gebratenem Fleisch oder Fisch

Der Wein reift dabei zwischen einem Zeitraum von mindestens 30 Mondphasen auf der Hefe

um die gewünschte zweite Gärung einzuleiten

geschliffene

Granato 2022 Weinberg Dolomiten igt Souvignier gris Das Aroma ausgeprägt und markantDer Wein Dichtes, sattes Rubin. Duftet nach reifen, dunklen Kirschen, edlem Holz, etwas Minze und sssen Gewrzen. Ein voller, satter Auftakt mit viel Schmelz und Aromen von roten Beeren, feinen Rstnoten und Wrze. Eine komplexe Struktur mit feingeschliffenen Gerbstoffen. Weingut Campo Rotaliano, Mezzolombardo, Schwemm und Kiesboden. Vinifikation Nach der schonenden Lese von Hand werden die Trauben entrappt und einer Maischegrung in grossen Holzbottichen